

3/4 tasse d’amandes moulues | |
1/2 tasse de farine tout usage | |
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude | |
1/2 c. à thé de crème de tartre | |
1/2 tasse de sucre | |
1/4 tasse de beurre non salé, ramolli | |
2 c. à soupe d’huile de canola | |
3 œufs | |
1 c. à thé d’extrait d’amande | |
1/4 tasse de yogourt grec à la vanille | |
2 c. à soupe d’amandes tranchées | |
Garniture |
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3/4 tasse de yogourt grec à la vanille | |
3/4 tasse d’amandes tranchées |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||||
PAR PORTION : Équivalences rénales : | |||||||||||||||||||||
Calories | 224 kcal | ||||||||||||||||||||
Protéines | 7 g | ||||||||||||||||||||
Glucides | 18 g | ||||||||||||||||||||
Fibres | 2 g | ||||||||||||||||||||
Sucres | 11 g | ||||||||||||||||||||
Lipides | 14 g | ||||||||||||||||||||
Gras saturés | 4 g | ||||||||||||||||||||
Cholestérol | 60 mg | ||||||||||||||||||||
Sodium | 50 mg | ||||||||||||||||||||
Potassium | 166 mg | ||||||||||||||||||||
Phosphore | 118 mg | ||||||||||||||||||||
Gâteau aux amandes :
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Note : Pour ajouter une saveur de café, dissoudre 2 c. à soupe de café instantané dans 1 c. à soupe d’eau et ajouter à la pâte à l’étape 4, avec l’extrait d’amande.
1
Fait |
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). |
2
Fait |
Tapisser de papier parchemin un moule rond à fond amovible de 8 po (20 cm). |
3
Fait |
Dans un bol moyen, mélanger les amandes moulues, la farine, le bicarbonate de soude et la crème de tartre. Réserver. |
4
Fait |
Dans un autre bol moyen, à l’aide d’un batteur électrique, battre en crème à vitesse moyenne le sucre, le beurre et l’huile pendant environ 2 minutes. Ajouter les œufs, un à la fois, et battre jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajouter l’extrait d’amande. |
5
Fait |
À basse vitesse, incorporer en alternance les ingrédients secs et le yogourt jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Verser la pâte dans le moule et parsemer d’amandes tranchées. |
6
Fait |
Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir. |
7
Fait |
Démouler. Garnir chaque portion de 1 c. à soupe de yogourt et de 1 c. à soupe d’amandes. |