Ingredients

• 1/2 tasse de couscous
• 1/2 tasse de bouillon de poulet sans sel ajouté
• 1 c. à thé d’huile de canola
• 1/2 tasse de chou rouge râpé
• 1/2 tasse de concombre coupé en cubes
• 1/2 tasse de pois mange-tout coupés en morceaux
• 1/4 tasse de fraises tranchées
• 1/4 tasse de bleuets
• 1/4 tasse de mangue coupée en morceaux
• 160 g de crevettes cuites surgelées, décongelées (vérifi ez l’étiquette des crevettes et évitez celles contenant des additifs phosphatés ou dont la teneur en sodium dépasse 20 % de la VQ.)

• Garnitures

• 2 c. à soupe d’oignon vert émincé
• 2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
• graines de sésame (facultatif)

• Sauce

• 3 c. à soupe de yogourt grec nature à 0 % M.G.
• 1 c. à soupe de vinaigre de riz
• 2 c. à thé d’huile de sésame
• 2 c. à thé de miel
• 2 c. à thé de sauce hoisin
• 1 c. à thé de gingembre frais, râpé
• Quelques gouttes de sauce piquante de type tabasco (facultatif)