Quiche au maïs et à la courgette
Source: Osez les saveurs ! Été 2016
Ingrédients
Adjust Servings:
| 1 croûte de tarte profonde surgelée de 9 po de diamètre | |
| 1 c. à soupe d’huile d'olive | |
| 1/2 tasse d’oignon rouge en rondelles | |
| 1 tasse de maïs surgelé | |
| 1 1/2 tasse de courgettes en tranches | |
| 3 œufs | |
| 1/2 tasse de lait | |
| 1/4 tasse de fromage de chèvre | |
| 3 c. à soupe de basilic frais en chiffonnade (préparation d’herbes ou de légumes verts feuillus (par exemple du basilic ou des épinards) coupés en fines lanières) |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||
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PAR PORTION : Équivalences rénales : | |||||||||||||||||||
| Calories | 344 Kcal | ||||||||||||||||||
| Protéines | 12 g | ||||||||||||||||||
| Glucides | 31 g | ||||||||||||||||||
| Fibres | 2,4 g | ||||||||||||||||||
| Lipides | 20 g | ||||||||||||||||||
| Gras saturés | 6 g | ||||||||||||||||||
| Cholestérol | 151 mg | ||||||||||||||||||
| Sodium | 262 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 366 mg | ||||||||||||||||||
| Phosphore | 184 mg | ||||||||||||||||||
Ingredients
-
1 croûte de tarte profonde surgelée de 9 po de diamètre
-
1 c. à soupe d’huile d'olive
-
1/2 tasse d’oignon rouge en rondelles
-
1 tasse de maïs surgelé
-
1 1/2 tasse de courgettes en tranches
-
3 œufs
-
1/2 tasse de lait
-
1/4 tasse de fromage de chèvre
-
3 c. à soupe de basilic frais en chiffonnade (préparation d’herbes ou de légumes verts feuillus (par exemple du basilic ou des épinards) coupés en fines lanières)
Préparation
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1
Done |
Préchauffer le four à 400 °F. Cuire la croûte de tarte surgelée pendant une quinzaine de minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. |
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2
Done |
Sortir la croûte du four et abaisser la température à 350 °F. |
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3
Done |
Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Attendrir l’oignon, le maïs et la courgette. Retirer du feu. |
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4
Done |
Dans un bol à mélanger, fouetter les oeufs et le lait. |
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5
Done |
Disposer les légumes cuits dans la croûte de tarte. Répartir le fromage de chèvre et le basilic sur les légumes. |
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6
Done |
Verser le mélange d’oeufs et de lait. |
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7
Done |
Placer la quiche sur une tôle à biscuits et cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit ferme au toucher. Servir chaud. |
