Eton mess aux fraises
Source: Osez les saveurs ! Été 2015
Ingrédients
Adjust Servings:
| 2 blancs d’œufs | |
| 1/4 tasse de sucre | |
| 1/4 c. à thé de vanille | |
| 2 tasses de fraises fraîches, nettoyées et tranchées | |
| 2 tasses de garniture fouettée Cool Whip© |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||
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PAR PORTION : Équivalences rénales : | |||||||||||||||||||
| Calories | 184 Kcal | ||||||||||||||||||
| Protéines | 2,5 g | ||||||||||||||||||
| Glucides | 28 g | ||||||||||||||||||
| Fibres | 2 g | ||||||||||||||||||
| Lipides | 8,5 g | ||||||||||||||||||
| Gras saturés | 7 g | ||||||||||||||||||
| Cholestérol | 0 mg | ||||||||||||||||||
| Sodium | 28 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 165 mg | ||||||||||||||||||
| Phosphore | 36 mg | ||||||||||||||||||
L’Eton Mess est un dessert traditionnel anglais habituellement à base de fraises, mais n’hésitez pas à l’essayer avec vos petits fruits préférés!
Psitt ! Pour gagner du temps, vous pouvez acheter des meringues du commerce.
Ingredients
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2 blancs d’œufs
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1/4 tasse de sucre
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1/4 c. à thé de vanille
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2 tasses de fraises fraîches, nettoyées et tranchées
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2 tasses de garniture fouettée Cool Whip©
Préparation
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1
Done |
Préchauffer le four à 200 °F et tapisser une tôle à biscuits de papier parchemin. |
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2
Done |
Dans un bol, fouetter les blancs d’œufs en neige. Ajouter lentement 1/4 tasse de sucre et fouetter jusqu’à la formation de pics mous. Ajouter la vanille. |
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3
Done |
Déposer la meringue sur la tôle à biscuits par cuillerées à thé de manière à former des biscuits. Cuire pendant 1 heure et demie. Éteindre le four et y laisser reposer les meringues pour qu’elles continuent de cuire et soient bien craquantes. |
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4
Done |
Mettre les tranches de fraises dans un bol à mélanger et les écraser légèrement pour qu’elles libèrent leur jus. |
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5
Done |
Afin que les meringues restent croustillantes, assembler le dessert à la dernière minute. Émietter les meringues dans un bol. Ajouter la garniture Cool Whip© et l’incorporer en pliant. Servir dans un bol de service ou dans 4 bols individuels. |
