Cake à l’ananas et aux canneberges
SOURCE: Osez les saveurs ! Numéro 36
Ingrédients
Adjust Servings:
| 2 oeufs de calibre gros | |
| 1 tasse de sucre granulé | |
| 1/2 tasse d’huile de canola | |
| 1/2 c. à thé d’extrait de vanille | |
| 1 1/2 tasse de farine tout usage | |
| 1 c. à thé de bicarbonate de soude | |
| 1/4 c. à thé de gingembre moulu | |
| 1/4 c. à thé de cannelle moulue | |
| 1/2 tasse d’ananas broyé | |
| 1 tasse de canneberges surgelées |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||||
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PAR PORTION : | |||||||||||||||||||||
| Calories | 236 Kcal | ||||||||||||||||||||
| Protéines | 3 g | ||||||||||||||||||||
| Glucides | 32 g | ||||||||||||||||||||
| Fibres | 1 g | ||||||||||||||||||||
| Sucres | 19 g | ||||||||||||||||||||
| Lipides | 11 g | ||||||||||||||||||||
| Gras saturés | 1 g | ||||||||||||||||||||
| Cholestérol | 31 mg | ||||||||||||||||||||
| Sodium | 118 mg | ||||||||||||||||||||
| Potassium | 45 mg | ||||||||||||||||||||
| Phosphore | 32 mg | ||||||||||||||||||||
Cake à l’ananas et aux canneberges:
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* Non recommandé en raisonde la teneur élevée en gras saturés.
** Non recommandé en raison de la teneur élevée en sucre.
Ingredients
-
2 oeufs de calibre gros
-
1 tasse de sucre granulé
-
1/2 tasse d’huile de canola
-
1/2 c. à thé d’extrait de vanille
-
1 1/2 tasse de farine tout usage
-
1 c. à thé de bicarbonate de soude
-
1/4 c. à thé de gingembre moulu
-
1/4 c. à thé de cannelle moulue
-
1/2 tasse d’ananas broyé
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1 tasse de canneberges surgelées
Préparation
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1
Done |
Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser légèrement un moule à pain d’un aérosol de cuisson antiadhésif. |
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2
Done |
Dans un grand bol, fouetter les oeufs, le sucre, l’huile de canola et l’extrait de vanille. |
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3
Done |
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre et la cannelle. |
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4
Done |
Ajouter les ingrédients secs au mélange d’oeufs et remuer jusqu’à ce que le tout soit homogène. |
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5
Done |
Incorporer délicatement l’ananas broyé et les canneberges surgelées. |
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6
Done |
Verser la pâte dans le moule à pain préparé. |
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7
Done |
Cuire au four 75 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. |
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8
Done |
Laisser refroidir dans le moule avant de démouler. Envelopper de papier d'aluminium et conserver à température ambiante. |
