Pouding à la vanille et à la cannelle
SOURCE: OSEZ LES SAVEURS ! Hiver 2020 / 2021
Ingrédients
Adjust Servings:
| 2 jaunes d'œufs | |
| 2 tasses de lait (Analyse nutritionnelle réalisée avec du lait écrémé) | |
| 1/3 tasse de sucre | |
| 1/4 tasse de fécule de maïs | |
| 1 c. à thé de vanille | |
| 1/8 c. à thé de cannelle | |
| 1 c. à soupe de beurre non salé | |
| 4 biscuits au gingembre du commerce |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||
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PAR PORTION : Équivalences rénales : | |||||||||||||||||||
| Calories | 203 Kcal | ||||||||||||||||||
| Protéines | 6 g | ||||||||||||||||||
| Glucides | 37 g | ||||||||||||||||||
| Fibres | 0 g | ||||||||||||||||||
| Lipides | 6 g | ||||||||||||||||||
| Gras saturés | 3 g | ||||||||||||||||||
| Cholestérol | 85 mg | ||||||||||||||||||
| Sodium | 93 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 235 mg | ||||||||||||||||||
| Phosphore | 156 mg | ||||||||||||||||||
REPOS : 2 heures
Pouding à la vanille et à la cannelle :
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Ingredients
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2 jaunes d'œufs
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2 tasses de lait (Analyse nutritionnelle réalisée avec du lait écrémé)
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1/3 tasse de sucre
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1/4 tasse de fécule de maïs
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1 c. à thé de vanille
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1/8 c. à thé de cannelle
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1 c. à soupe de beurre non salé
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4 biscuits au gingembre du commerce
Préparation
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1
Done |
Dans une petite casserole, battre les jaunes d’oeufs, le lait, le sucre, la fécule de maïs, la vanille et la cannelle. |
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2
Done |
Chauffer à feu moyen et porter à ébullition en remuant fréquemment jusqu’à ce que la |
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3
Done |
Retirer du feu et ajouter le beurre. Mélanger. |
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4
Done |
Transvider dans des coupes à dessert. Pour éviter que la crème ne fasse une fine pellicule, couvrir d’une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. |
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5
Done |
Au moment de servir, émietter les biscuits au gingembre sur les poudings. |
