Soupe express au poulet et au gingembre
SOURCE: Osez les saveurs ! Numéro 36
Ingrédients
Adjust Servings:
| 1 1/2 tasse de bouillon de poulet, sans sel ajouté | |
| 38 g de vermicelles de riz | |
| 1/2 tasse de poulet cuit, tranché ou coupé en dés | |
| 1/4 tasse de champignons blancs, tranchés | |
| 1/4 tasse de courgette, tranchée | |
| 1 c. à soupe de sauce soya à faible teneur en sodium | |
| 1 c. à thé de gingembre frais, râpé | |
| 1/2 c. à thé de zeste de citron |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||||
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PAR PORTION : | |||||||||||||||||||||
| Calories | 146 Kcal | ||||||||||||||||||||
| Protéines | 14 g | ||||||||||||||||||||
| Glucides | 19 g | ||||||||||||||||||||
| Fibres | 1 g | ||||||||||||||||||||
| Sucres | 2 g | ||||||||||||||||||||
| Lipides | 1 g | ||||||||||||||||||||
| Gras saturés | 0 g | ||||||||||||||||||||
| Cholestérol | 29 mg | ||||||||||||||||||||
| Sodium | 551 mg | ||||||||||||||||||||
| Potassium | 307 mg | ||||||||||||||||||||
| Phosphore | 140 mg | ||||||||||||||||||||
Soupe express au poulet et au gingembret:
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Astuce : Les personnes en dialyse peuvent ajouter des protéines en portant à 1 tasse la quantité de poulet cuit. Cette soupe peut aussi être dégustée comme collation salée.
Ingredients
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1 1/2 tasse de bouillon de poulet, sans sel ajouté
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38 g de vermicelles de riz
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1/2 tasse de poulet cuit, tranché ou coupé en dés
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1/4 tasse de champignons blancs, tranchés
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1/4 tasse de courgette, tranchée
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1 c. à soupe de sauce soya à faible teneur en sodium
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1 c. à thé de gingembre frais, râpé
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1/2 c. à thé de zeste de citron
Préparation
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1
Done |
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. |
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2
Done |
Couvrir et porter à ébullition. |
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3
Done |
Retirer du feu et laisser reposer à couvert 6 minutes, ou jusqu’à ce que les vermicelles soient tendres. |
