Pain au citron
Source: Osez les saveurs ! Été 2013
Ingrédients
Adjust Servings:
| 1 tasse de farine tout usage | |
| 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude | |
| 2 c. à soupe de zeste de citron | |
| 4 œufs | |
| 1/2 tasse de sucre blanc | |
| 1/2 tasse de Splenda® | |
| 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge | |
| 6 c. à soupe de jus de citron | |
| 1 c. à thé de vanille |
Valeur nutritive | |||||||||||||||||||
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PAR PORTION : Équivalences rénales : | |||||||||||||||||||
| Calories | 187 Kcal | ||||||||||||||||||
| Protéines | 3 g | ||||||||||||||||||
| Glucides | 19 g | ||||||||||||||||||
| Fibres | 0,4 g | ||||||||||||||||||
| Lipides | 11 g | ||||||||||||||||||
| Gras saturés | 2 g | ||||||||||||||||||
| Cholestérol | 57 mg | ||||||||||||||||||
| Sodium | 73 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 41 mg | ||||||||||||||||||
| Phosphore | 33 mg | ||||||||||||||||||
Ce pain est génial en collation. On peut le couper, envelopper les tranches dans une pellicule plastique et les congeler.
Garni de 1 c. à soupe de Cool Whip® et de petits fruits, ce pain fera également sensation au dessert.
Ingredients
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1 tasse de farine tout usage
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1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
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2 c. à soupe de zeste de citron
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4 œufs
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1/2 tasse de sucre blanc
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1/2 tasse de Splenda®
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1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
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6 c. à soupe de jus de citron
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1 c. à thé de vanille
Préparation
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1
Done |
Préchauffer le four à 350 °F (four traditionnel). |
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2
Done |
Tamiser la farine et le bicarbonate de soude, puis ajouter le zeste de citron. |
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3
Done |
Dans un autre bol, battre les œufs, le sucre, le Splenda®, l’huile d’olive, le jus de citron et la vanille. |
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4
Done |
Ajouter les ingrédients secs au mélange d’œufs et incorporer à la cuillère, en pliant. |
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5
Done |
Transférer la pâte dans un moule à pain antiadhésif (4 po x 8 po) et cuire au four pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que le pain reprenne sa forme après une légère pression du doigt. |
